Crumble rhubarbe framboise pauvre en FODMAPS

Pour 8-10 personnes Ingrédients Pour la compotée framboises-rhubarbe 700g de rhurbarbe lavée et coupée en petits tronçons 500g de framboises 150g de sucre en poudre roux une noix de beurre un soupçon de cannelle, gingembre et/ou quatre épices (facultatif) Pour l’appareil à crumble  Version 1 : version pauvre en FODMAPs 125g de poudre d’amandes 125g … Lire la suite Crumble rhubarbe framboise pauvre en FODMAPS

Accommoder les restes pour vos papilles, votre porte-monnaie et l’environnement !

Cuisiner les restes n'est pas toujours facile, et pourtant il ne tient qu'à nous de leur donner une nouvelle jeunesse. Faire un petit relooking au tupperware de l'avant-veille, c'est bon pour votre porte monnaie, vos papilles et pour la planète. Qui dit mieux ? Selon le site Planetoscope, "chaque année, la France gaspille près de … Lire la suite Accommoder les restes pour vos papilles, votre porte-monnaie et l’environnement !

Bûche de Noël Chocolatée … et ses ingrédients secrets !

Dans cette recette, fusionnez la texture fondante des légumes d'hiver avec la fermeté du chocolat noir, choisi très riche en cacao. Presque (j'ai bien dit presque) comme de la crème au beurre mais telllllement plus léger à digérer ! Préparation : 10 minutes Cuisson : 20 minutes Repos : 24h minimum Matériel : 1 moule … Lire la suite Bûche de Noël Chocolatée … et ses ingrédients secrets !

Composer un apéro festif, gourmand et light !

Les apéros, ça fait prendre du poids ? Pas toujours. En fait il suffit de les envisager comme une entrée et de sélectionner ce que vous ressentez comme bon pour vous ! Élargir l'éventail des goûts sur la table, penser croquant, légèreté, penser créatif ! En boisson ... alcoolisée ? coupe de champagne vin rouge … Lire la suite Composer un apéro festif, gourmand et light !

Noël et Nutrition, les secrets d’un mariage heureux

La Pharmacie des Herbes – Anton & Willem – et Alix, Diététicienne Nutritionniste, vous accueillent le mardi 6 Décembre et le jeudi 8 Décembre 2018. – Le nombre de places est limité à 10 personnes, n’hésitez pas à réserver. Pour cela, il faut me donner votre nom, prénom et numéro de téléphone – Noël et les fêtes de fin d'année sont une … Lire la suite Noël et Nutrition, les secrets d’un mariage heureux

Tarte aux fruits à IG réduit

Ingrédients pour 1 tarte (soit 4-5 personnes) 250g de farine semi-complète (type 80) de blé ou blé ancien 72 g de sirop d'érable 120g de beurre pommade 1 jaune d'oeuf  (plein air, bleu blanc coeur) 20g de beurre fondu 2 pincées de fleur de sel 3 petites pommes bio ou 300g d'autres fruits, de préférence de saison (sur la photo ce sont des … Lire la suite Tarte aux fruits à IG réduit