Daifuku Mochi, délicate pâtisserie japonaise

Le daifuku mochi (littéralement "pâte de riz du grand bonheur") est un mets sucré traditionnel japonais. Facile à réaliser, il peut se décliner à l'infini, bien que le gâteau originel soit composé d'un coeur crémeux de pâte de azuki et d'un écrin souple de pâte de riz. Matériel Il vous faudra 1 robot mixeur à … Lire la suite Daifuku Mochi, délicate pâtisserie japonaise

Porridge crémeux aux fruits et chia

La graine de chia : un aliment qui ne ressemble à aucun autre. En terme de texture, teneur en micronutriments, astuces culinaires... C'est un monde à part entière qu'il est vraiment intéressant de s'approprier en vue de bénéficier de tous ses avantages, à la fois gustatifs et nutritifs ! Cette recette est propice au petit … Lire la suite Porridge crémeux aux fruits et chia