Daifuku Mochi, délicate pâtisserie japonaise

Le daifuku mochi (littéralement "pâte de riz du grand bonheur") est un mets sucré traditionnel japonais. Facile à réaliser, il peut se décliner à l'infini, bien que le gâteau originel soit composé d'un coeur crémeux de pâte de azuki et d'un écrin souple de pâte de riz. Matériel Il vous faudra 1 robot mixeur à … Lire la suite Daifuku Mochi, délicate pâtisserie japonaise

Soupe Miso à la japonaise

Ce trésor nutritionnel est un mets traditionnel japonais. Il renferme des richesses insoupçonnées : iode, protéines végétales, probiotiques naturels, fibres, vitamines, glucides à IG bas ... Les japonais ne déjeunent pas de croissants ou de tartines beurre confiture, mais de cette odorante soupe qui réchauffe le corps et éveille les sens ! Tenté par une … Lire la suite Soupe Miso à la japonaise

Smoothie hivernal gourmand !

Ce smoothie très doux est une petit plaisir occasionnel pour accompagner un petit déjeuner léger aux saveurs sucrées. Il apporte beaucoup de calcium végétal et est une bonne alternative si vous êtes un  végétarien / végétalien qui ne sait pas trop comment augmenter ses apports en protéines ! Les ingrédients pour 2 personnes 8 abricots … Lire la suite Smoothie hivernal gourmand !